|
大富源餐饮技术推广中心 
| 联系人：耿燕 女士 (经理) |
 |
| 电 话：0531-89006686 |
|
| 手 机：15006418767 |
|
 |
|
 |
|
| 鸭血粉丝汤，南京鸭血粉丝汤加盟，巧味居鸭血粉丝汤， |
项目简介：
巧味居鸭血粉丝汤源自南京传统配方，借鉴现代化快餐的经营理念。开业四年以来生意一直十分火爆，并且多数顾客为回头客。顾客基本都是冲着鸭汤来的。巧味居严格遵循正宗工艺和配方，采用猪骨和鲜鸭上火熬煮数小时，再佐以十余种天然香料。让原料的滋味充分溶解于汤中，巧妙配比的香料刚好去除鸭子的腥味，散发出丝丝柔和的清香，使鸭汤更加鲜香浓郁，爽口宜人。鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用；先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟；起锅盛到大汤碗里，*后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之弥漫开来，使人垂涎三尺，百吃不厌。
项目优势：
优势一：独家研制的核心配料。独特的核心配料令做出的鸭血粉丝汤色、香、味、都达到*高境界。
优势二：强势品牌投资首选。采用统一品牌、统一形象、统一口味、统一技术标准、统一原料配送、统一经营方式、提升品牌整体形象，促进终端加盟店的销售。一改普通小店口味不稳定、卫生条件差、经营混乱的缺点。
优势三：迷人口味，锁定所有消费者。多种类型任顾客选择，迷人的口味，超强的享受。独特的配方，令同行无法模仿，保证加盟店独揽财源。
优势四：经营灵活，开店方便。因为鸭血粉丝汤经营占地面积小，不受设备限制，无论在商场、超市、餐厅门口、路边、影院、还是在小 吃街，都可以开店经营、摊位经营或者是流动经营，也可以开成规模大的店。选址方便灵活，租金便宜，只要人流量稍微大的地方就可以做 。
优势五：我们有经营良好的直营店，供您参观考察，使您对巧味居鸭血粉丝汤馆的认识更直观。
优势六：总部不保留核心技术，让您开店无后顾之忧。
利润分析：
月收入 收入项目 高峰营业时间 人均消费 就餐人数 日收入 月收入
午餐 11:30-14:30 5元 100 500 元 15000 元
晚餐 18:00-21:30 5元 80 400 元 12000 元
合计 8个小时 5元 180 900 元 27000 元
月支出 1、房租按20平方米估算，每平方米月租金按50元/平方米计算。房租为1000元/月
2、人员工资因地而异按中等工资水平计算，店员平均月工资800元，4人约需3200元/月
3、以鸭血粉丝汤为例：一只净重4斤的鸭子可做100碗左右的粉丝汤，成本是在0.9～1.2元。生鸭肝2元1斤。1斤鸭肝和1斤鸭肠可以做80～90碗粉丝汤。小吃产品的整体利润一般在40-50％左右。各种直接或间接材料成本约为月收入的20%左右，月材料成本为6900元。
4、各种税费和其它支出合计约为1200元
5、月总支出为12300元
净利润 纯利=月总收入27000元—12300元=15000元，以一年经营10个月来计算，年利润=15000元×11=15万元
加盟方式：
加盟方式
1、技术转让：3800元（无任何其他费用或保证金）。
2、在公司总部培训基地或直营店培训，确保每位加盟商亲自操作，轻松学会全套操作技术。
3、理论上讲解和直营店现场学习，让您掌握开店的经验和管理方法，确保您成功开店。
4、来人现场学习2-4天，学会为止，培训人数1-2人。
5、总部提供全套技术操作手册和全套方案
6、学成后随时可就技术及经营问题咨询，专业技师解答，让您无后顾之忧。
7、单店特许加盟商只能在指定区域开设一家加盟店（济南市区暂不设加盟店），需开设分店者，须经总部考察合格，另签授权合同。 |
 |
| |
|
|
 |
|
|
免责声明： 以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，企业录对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。